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Que l’on soit un nouvel utilisateur de plancha ou non, il est toujours bon de connaître les avantages que recèle l’utilisation de plancha. Il faut savoir que les planchas, qu’elles fonctionnent à l’électricité ou au gaz, sont utiles pour préserver notre santé parce qu’elles nous permettent de manger beaucoup plus sain. Et l’élément qui rend cela possible c’est la plaque de la plancha.
En effet, cette dernière joue un rôle important dans la cuisson en protégeant efficacement les ingrédients contre les flammes. Ainsi, contrairement à bien d’autres formes de cuissons comme le barbecue qui ne sont pas bons pour la santé, les chances d’attraper un cancer à cause de la fumée (qui s’échappe pendant la combustion) et des graisses calcinées sont minces voire inexistants.
Et le meilleur, c’est que la cuisson à la plancha permet d’évacuer les graisses des aliments que l’on prépare puisque ceux-ci ne sont pas frits dans leurs graisses. Ils sont donc beaucoup plus sûrs à consommer. Ce qui est particulièrement intéressant avec les planchas, c’est que les préparations ne durent que quelques petites minutes.
La plancha offre à l’usager, la capacité d’enchaîner les cuissons d’aliments différents les uns à la suite des autres. Pour éviter que les uns ne portent les odeurs des autres, on peut se servir de sa spatule pour décoller les résidus d’ingrédients qui se sont fixés sur la plaque pendant la préparation avant d’entamer la cuisson suivante.
Cuisiner avec une plancha apporte plus de convivialité surtout quand on s’en sert en famille ou entre potes. On peut y réaliser diverses recettes grâce à son livre de recettes équilibrées variées et découvrir des saveurs jusque-là inexplorées. Ce qu’on aime bien, c’est que les mets ainsi cuisinés ont un goût moelleux et renferment énormément de bienfaits nutritionnels.
Les diététiques peuvent s’en faire un festin vu que les repas cuisinés à la plancha ne contiennent presque pas de matières grasses sinon qu’en très petites quantités. Puisqu’elles existent en formes et gammes variées nous avons réalisé une petite sélection de planchas qui, nous pensons, devraient vous intéresser.
Les planchas à gaz
La plancha gaz permet une utilisation à l’intérieur et à l’extérieure de son habitat. Que ce soit dans le jardin, sur la terrasse ou encore au balcon, on a l’embarras du choix à l’extérieur. Tout ce qu’on à faire, c’est raccorder sa bouteille de gaz à sa plancha et de commencer sa cuisson.
L’autre point fort d’un tel appareil réside aussi dans son caractère économique. La consommation énergétique avec une plancha gaz revient beaucoup moins chère qu’une plancha électrique. En plus, avec un modèle gaz on atteint plus aisément des températures très élevées en un temps record. Ce qui permet de cuire encore plus vite les aliments et de cuisiner en toute convivialité. Retrouvez notre liste des meilleures planchas à gaz du marché dont les planchas Mainho, les planchas Simogas et les marques suivantes :
Forge Adour – Base g45i – Plancha gaz 3700w
Quand bien même dotée d’un seul brûleur, cette plancha Forge Adour brille par sa puissance. Le concepteur a parfaitement exploité sa surface de cuisson. Elle rend la tâche facile en cuisine et permet de ne pas faire languir nos invités. L’inox satiné dont elle est composée rajoute un plus à sa beauté.
Ce modèle ne pèse que 16 g. Avec ses dimensions de 42,5 x 48 x 19,5 cm, Il capable de cuire nos aliments en déployant une puissance de 3700 watts. Son bac de récupération de jus est très pratique.
Forge Adour – Modern g 60 i – Plancha gaz 7000w
Avec ses 7000 watts et sa grande taille, cette plancha est bonne pour préparer des quantités importantes de repas en une seule fois. Son récupérateur de jus amovible est doué d’une formidable contenance. Elle fait une merveilleuse alliée en cuisine.
Ce modèle est des plus performants cela ne fait aucun doute. Ses dimensions sont 66 x 55 x 24 cm. Son côté pratique réside d’abord dans sa capacité à préparer des légumes ou de la viande pour une une kyrielle de gourmets.
Le Marquier – bap812im – Plancha gaz 6000w
Particulièrement puissante, elle est capable de concocter de savoureux et délicieux repas rapidement. Son architecture facilite la récupération de jus. Cela dit, aucun bac ne lui est intégré à cette fin. Sa plaque a 60 x 40 cm comme dimensions. C’est un appareil solide et durable dont le coût est assez élevé.
Cette plancha gaz Le Marquier est efficace dans toutes ses cuissons. Rien de plus normal avec les 6000 watts dégage qu’elle déploie. Sa plaque supporte très bien la hausse de température. Par ailleurs, cette plancha pèse son poids.
Les planchas électriques
La plancha électrique tout comme celle alimentée au gaz possède plusieurs avantages. Déjà, elle est généralement dotée de deux zones de cuisson pratiques pour cuire simultanément des aliments différents (légumes et viandes). Cela dit, ce n’est pas ce qui la rend populaire.
En effet, elle est célèbre auprès de ses utilisateurs à cause de sa facilité de rangement. Pas du tout encombrante, elle est bien plus facile à entretenir qu’une plancha gaz. Elle est aussi conviviale et polyvalente. Ce qui la rend intéressante, ce sont surtout ses accessoires détachables. Pour plus de praticité, un revêtement antiadhésif lui est souvent ajouté. Parmi toutes celles du marché, nous vous avons sélectionné les meilleures planchas électriques : plancha Tonio, plancha Tefal ou encore les suivantes :
Krampouz – gecig2ao – Plancha électrique inox
Ce modèle de plancha Krampouz possède deux foyers qui déploient une puissance de 3600 watts. Il est un choix judicieux quand on est à la recherche d’une plancha dotée de grande dimensions. Grâce à ses 76 x 44 x 25 cm de dimensions, elle offre à l’usager une importante surface de cuisson de légumes et de viandes.
Ce modèle est équipé d’un grand récupérateur de jus intégré. Il a à son actif deux thermostats réglables qui apportent plus de précision dans chaque préparation. Cette plancha est séduisante en son genre. Cela ne fait aucun doute.
- Krampouz la cuisson de précision
- Fabriqué en France depuis 1949
- Garantie : 2 an(s) Krampouz
- 2 zones de chauffe
- 2 thermostats réglables de 50° à 300°C
Lagrange 219004 Plancha Pro Blanche
Cette plancha fonctionnant à l’électricité est de taille moyenne. Cependant, elle est pratique pour ceux qui ne possède pas de grande surface de travail en cuisine. Elle est efficace puisqu’elle permet de cuire de délicieux mets pour soi et pour ses copains et copines. C’est une bonne compagne de cuisine.
Ce modèle est particulièrement performant avec ses 2300 watts. Il est fait d’inox. Sa plaque également en acier inoxydable est garantie 10 ans. Ses pieds sont réglables à volonté et il dispose d’un accessoire pour le recueillement des jus.
- Plaque de cuisson en inox d'une surface de 45 x 33 cm
- 2300 Watts de puissance/ thermostat réglable de 50°C à 300°c
- Résistantce aux projections d'eau et intempéries (IPX4)/ 4 pieds réglables Fabriqué en France Fourni avec livre de recettes et spatule/grattoir en acier inoxydable
Lagrange 229001 – Plancha poignées bois 200W
De type électrique, cette plancha est doué d’un joli design. En dépit de sa taille ordinaire, elle remplit très bien ses fonctions. Elle jouit d’une résistance impeccable grâce à son bon matériau. Ses poignées en bois vernis font d’elle une plancha à la fois chaleureuse et utile dans toute cuisine.
Cette plancha est munie d’une plaque chauffante capable de monter très vite en température. Bien qu’elle sa puissance ne dépasse pas les 2000 watts, elle permet de réaliser des recettes en un temps record. On est toujours ravi de l’avoir chez soi.
- Plaque chauffante en fonte d'aluminium avec revêtement antiadhésif
- Résistante surmoulée dans l'aluminium
- Pieds en bakélite
- Poignées en bois verni
- Bac récupérateur de jus amovible en inox, avec bec verseur
Les différentes marques de planchas
Il existe à ce jour sur le marché une grande variété de planchas. Ceux-ci varient en gammes, en couleur et en design aussi bien au sein d’une même marque qu’entre plusieurs. Les marques les plus réputées du moment sont au nombre de six. Mais quelles sont-elles et quels sont les modèles de planchas les plus en vue suivant chacune d’elles ?
Plancha le Marquier
Cette marque est l’une des meilleures qui met à disposition du public des planchas de très bonnes qualités. Rien de plus normal alors que de voir ses planchas faire l’objet de grandes convoitises. Au nombre des modèles qui attirent des foules figure le Marquier bap812im.
Il s’agit d’une plancha gaz très puissante. Avec son foyer qui tire profit des caractéristiques de sa plaque en fonte émaillée, cette machine à cuisiner est capable de déployer 6000 watts. Ainsi, elle monte très vite en température et est propice à une cuisson rapide et efficace de tous les ingrédients qu’on dépose sur sa plaque.
| # | Aperçu | Produit | Prix | |
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LE MARQUIER - Housse pour La Plancha Francaise | 57,00 EUR | → Voir le prix |
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LE MARQUIER - Housse pour Ensemble Plancha Ou BBQ sur Chariot Larg.115 cm Max | 78,99 EUR | → Voir le prix |
| 3 |
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LE MARQUIER - Adela Edition Ardoise : Plancha Adela 260 + Chariot+ Couvercle | 593,00 EUR | → Voir le prix |
Plancha Lagrange
Lagrange est un fabricant d’appareil électroménager connu comme étant l’un des meilleurs. La qualité des planchas Lagrange mises sur le marché en disent long à ce sujet. L’un de ses modèles qui témoigne pour lui est la Lagrange 229001.
Il s’agit d’une plancha fonctionnant à l’électricité capable de déployer une puissance de 2000 watts. Mais attention, il ne faut pas se fier à ce chiffre pour le juger. Car avec ses dimensions moyennes et sa surface chauffante, elle arrive à cuire sans problème de succulents mets. Ses poignées en bois la rendent conviviale.
| # | Aperçu | Produit | Prix | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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LAGRANGE Plancha 229004 PLANCHA EQUILIBRE | 99,99 EUR | → Voir le prix |
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LAGRANGE Plancha 219152-2300 Watts | 342,78 EUR | → Voir le prix |
| 3 |
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LAGRANGE Grill viandes 199005 Grill Pierre | 139,99 EUR | → Voir le prix |
Plancha Riviera et Bar
Tout comme bien d’autres marques, ces fabricants sont à pied d’œuvre pour nous permettre de cuisiner et de manger sain. C’est donc à cette fin, que ce dernier a dévoilé plusieurs de ses modèles de plancha dont les plus performants et pratiques sont le coup de cœur de plusieurs usagers.
Riviera et Bar mettent à disposition des usagers des appareils garantis généralement deux ans. Dans l’ensemble, il s’agit de planchas modernes de taille moyenne pour le moins très stylées. Qu’elles soient faites d’inox ou de fonte d’aluminium, les planchas Riviera et Bar brillent par leurs résistances et leurs capacités à nous faire de petits plats qui émerveillent nos papilles gustatives.
| # | Aperçu | Produit | Prix | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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RIVIERA & BAR Riviera-et-Bar QPL570 Plancha Gril Noir | 139,99 EUR | → Voir le prix |
| 2 |
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Riviera-et-Bar QPL800 Combiné Plancha-Gril Pro, Argenté | 250,99 EUR | → Voir le prix |
| 3 |
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RIVIERA & BAR Plancha QPL345 Power zone | 97,98 EUR | → Voir le prix |
Plancha Philips
Quand on recherche des planchas de qualité, celles de Philips en font toujours partie. C’est la marque de ceux pour qui la qualité mais aussi la robustesse compte beaucoup. Ses planchas électriques sont de véritables dons du ciel.
Connues pour leurs poids plumes, les planchas électriques Philips ont une très bonne puissance de chauffe qui tourne généralement autour des 2000 watts. Avec leurs dimensions pratiques, elles ne sont pas du tout encombrantes. Généralement composées d’aluminium et souvent équipées d’un thermostat, elles sont pratiques et performantes. On est toujours ravi de les avoir chez soi.
Plancha Krampouz
On aura beau dire ce qu’on veut, cette marque de plancha reste l’une des plus pratiques quand on a grand besoin d’une grande surface de cuisson. En effet, Krampouz est aujourd’hui réputée pour avoir mis sur le marché des planchas comme la Krampouz gecig2ao qui ont de grandes dimensions.
Mais il n’y a pas que la taille qui importe à ce fabricant. En effet, celui-ci choisit également minutieusement les matériaux de ses planchas. Comme nous avons pu le constater durant notre test de la plancha électrique Krampouz, il a créateur de plusieurs planchas puissantes à double foyers. On peut cuisiner sain pour toute la famille.
Plancha Verycook
On n’aurait pas pu ne pas citer cette marque. Les planchas Verycook sont réputées pour leur caractère chaleureux. On le comprend mieux quand on a eu la chance d’essayer l’une des planchas Verycook avec le chariot en métal et bois avec plateau de la même marque.
On trouve facilement plusieurs modèles de planchas gaz de cette marque dans le commerce. Ces derniers sont puissants et certains sont même dotés par le fabricant de trois brûleurs et de grandes plaques de cuisson. D’où les cuissons de parfaites qu’on obtient à chaque fois qu’on recourt à ses planchas.
Nos conseils pour l’achat d’une plancha
Que ce soit pour la première fois ou non que vous envisagiez vous procurer une plancha, vous devez savoir que c’est une opération à laquelle vous devez accorder toute votre attention. Ce n’est donc pas un achat que vous pouvez vous permettre d’effectuer à tout hasard. Au cas où vous ne le sauriez pas, on vous informe qu’il existe deux catégories de planchas : gaz et électrique.
Ce que vous devez savoir avant de vous engager dans l’achat de l’une ou l’autre de ces planchas, c’est que chacune d’elles confère à l’utilisateur des avantages qui ne se rejoignent pas tous. Autrement dit, bien qu’elles soient toutes les deux préférables au barbecue, il existe des avantages qu’on ne retrouve que chez la plancha gaz ou la plancha électrique.
C’est pour cette raison d’ailleurs qu’avant de retenir la catégorie de plancha vers laquelle s’orienter, il convient de passer en revue ses besoins. Le faire revient à se poser certaines questions précises et utiles qui seront le cas échéant décisifs dans votre choix. Il est tout à fait normal de vouloir ce qu’il y a de plus beau en matière de plancha mais ce n’est hélas pas la seule donnée dont il faudra tenir compte pour choisir sa plancha.
Passez en revue vos possibilités avec la plancha électrique puis avec celle à gaz. Préférez-vous cuisiner en plein air dans votre jardin ? Si oui, pourrez-vous avoir un accès facile au courant au cas où vous décideriez d’opter pour une plancha électrique ? Si ce n’est pas le cas, alors le mieux pour vous épanouir, c’est de vous acheter une plancha gaz.
En effet, cette dernière est drôlement pratique pour ce genre d’usage. On peut la placer n’importe où dans sa maison pour l’utiliser. Sa bouteille de gaz amovible est ce qui rend la magie possible. Sans compter qu’elle vous fera à tous les coups réaliser des économies énergétiques incroyables avec ses montées rapides en température contrairement à une plancha électrique.
Quel est l’intérêt d’une plancha
L’intérêt de la plancha se situe à divers niveaux. Dans un premier temps, l’utilisation régulière de la plancha permet d’avoir un régime alimentaire sain et donc d’être en très bonne santé. En raison de son mode de fonctionnement particulier, la plancha réduit considérablement l’apport en graisses des aliments qui y sont cuisinés. Mais comment cela se fait ?
Pour tout vous dire, la plancha dispose d’une plaque chauffante sur laquelle sont cuits tous les ingrédients. Cette plaque protège lesdits aliments des flammes liées à la combustion puisque de cette manière, les aliments ne sont pas du tout exposés. Elle leurs évite également de bouillir dans leur propre graisse. Puis qu’il suffit généralement de mettre quelques gouttes d’huile sur la plaque pour arriver à cuire en seulement quelques minutes n’importe quel aliment.
La plancha est donc une excellente solution pour garder sa ligne et rester en bonne santé. Sans compter qu’elle sait révéler les véritables saveurs des ingrédients qu’elle cuit.
Comment choisir une plancha ?
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L’utilisation
Le premier est celui du lieu d’utilisation. Ce critère est d’autant plus important car toutes les planchas ne sont faites pour un usage extérieur. Privilégiez la plancha gaz à l’extérieur et la plancha électrique à l’interne. -
Le matériau
Le deuxième concerne le matériau de la plaque de cuisson. Ici, il faudra vous décider entre l’acier, l’inox et la fonte ? Retenez que chaque matériau impactera la qualité de cuisson. -
La puissance de chauffe
Le troisième point se rapporte à la puissance de chauffe. Vous pouvez porter votre choix sur un appareil dont la température de chauffe est comprise entre 270°C et 350°C. -
Les brûleurs
La forme des brûleurs compte aussi. C’est le quatrième point. Les formes circulaires sont vivement recommandées puisqu’elles répartissent le mieux la température à la surface de cuisson. -
Les dimensions
Après quoi, il faudra penser au nombre de convives pour lequel elle pourra servir. C’est là que les dimensions entrent en jeu. Cela va sans dire que plus la surface de cuisson sera importante et plus le nombre de personnes que vous pourrez régaler sera élevé.
Dans tous les cas, si vous vous retrouviez dans l’embarras de choix au moment d’effectuer votre achat, il vous est toujours possible de recourir aux informations que vous pourrez gratuitement trouver sur le web à propos du produit, ou alors de demander les conseils et avis d’un vendeur ou d’une vendeuse sur les caractéristiques et particularités des planchas.